A Anvisa determinou o recolhimento de produtos de três marcas diferentes de pó para o preparo da b... 3qh4k
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de produtos de três marcas diferentes de pó para o preparo de bebida sabor café.
Neste caso, os produtos se utilizavam de artifícios que poderiam enganar o consumidor.
Além disso, eles utilizavam ingredientes não autorizados e a presença de contaminantes
Segundo a Anvisa, as fabricantes estão proibidas de comercializar, distribuir, fabricar ou fazer propaganda e uso desses produtos.
Veja a seguir como diferenciar o 'café fake' de pó para preparo de bebida, solúvel e o café.
A expressão 'café fake' foi usada para classificar os produtos que não podem ser considerados café.
Segundo a Anvisa, o café para ser "de verdade" precisa atender a um padrão de qualidade específico.
Só pode ser considerado café o produto originado do grão beneficiado do fruto maduro de espécies do gênero Coffea submetido a tratamento térmico até atingir o ponto de torra escolhido, em grãos ou moído, podendo apresentar resquícios do endosperma.
Pó ou mistura de preparo de bebidas ou alimentos é uma categoria bem ampla que pode incluir diversos produtos, de acordo com a Anvisa.
Um exemplo disso são os cappuccinos que misturam com água quente, mistura para bolo pronto e mistura para refresco.
Já o Café solúvel é um produto resultante da desidratação do extrato aquoso de espécies do gênero Coffea, como Coffea arábica L., Coffea liberica Hiern, Coffea canephora Pierre (Coffea robusta Linden), obtidos por métodos físicos, utilizando água como único agente extrator.